Είναι μια οικογενειακή επιχείρηση του πατριάρχη της οικογένειας Μιχαήλ Ιωάννη και τους εγγονούς του Κώστα και Γιάννη.

Ο Μπάρμπα Γιάννης γεννήθηκε στους Γεωργανάδες Τρικάλων το 1929. Γέννημα θρέμμα του θεσσαλικού κάμπου που από την ηλικία των 12 χρόνων μεγάλωσε και έθρεψε την οικογένειά του στα χωράφια της οικογένειάς του. Σήμερα 88 χρόνων επιτηρεί τα χωράφια του επάνω στο ποδήλατό του. Το 2012 με την παρότρυνση των εγγονών του Κώστα και Γιάννη προχώρησε στην αλλαγή της καλλιέργειας του κτήματός του, έκτασης 50 στρεμμάτων με τη φύτευση δένδρων καρυδιάς τύπου Chandler. Με τα ροζιασμένα χέρια του σπάει αργά τα καρύδια και γεύεται τον θεϊκό καρπό, «θέλει υπομονή το καρύδι» σιγοψιθυρίζει χαμογελαστός.

Με ιδιαίτερη προσοχή και ακολουθώντας τις συμβουλές των γεωπόνων τα δένδρα αναπτύσσονται ομαλά, οι δε καρποί με πολύ μεράκι και αγάπη ο καρπός συλλέγεται από τις αρχές Σεπτεμβρίου έως και τα μέσα Οκτωβρίου που ωριμάζει σταδιακά και ανάλογα με την ποικιλία. Η συγκομιδή των καρπών γίνεται με το τίναγμα των δέντρων με δονητές κορμών ή άκρων ανάλογα με το μέγεθος τους. Αμέσως μετά οι καρποί αποφλοιώνονται σε ειδικά αποφλοιωτικά μηχανήματα και πλένονται μόνο με νερό, χωρίς χλώριο. Ακολουθεί η αποξήρανση, που γίνεται στον ήλιο μέσα σε καλά αεριζόμενα τελάρα ή σε ξηραντήριο με θερμοκρασία 32-38C.

Εμπορευόμαστε χονδρικά όλες τις ποιότητες καρυδιών που προαναφέραμε. Δεχόμαστε παραγγελίες από όλη την Ελλάδα. Θα είναι μεγάλη χαρά μας να σας γνωρίσουμε, να δοκιμάσετε τα προϊόντα μας και να συνεργαστούμε.